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凉茶是一种保健茶，它有悠久的饮用历史，在岭南和海外广泛流传。凉茶在茶文化中占有独特的地位，是广东、广西、福建等地居民消夏的必备饮品。
凉茶通常以天然药食同源植物为主要原料，包括、、菊花、、等。根据中医的观点，这些植物原料大多具有生津止渴、清热益气、滋阴潜阳等功效。福州大学的科研人员通过人体试验发现，一种广式凉茶能够反向调节“热性”饮食诱导的炎症反应相关血液指标变化。
炎炎夏日，喝上一杯凉茶，既能解渴，又可起到一定的营养保健作用。甘肃省医学科学研究院和广州市体育科学研究所的科研人员指出，凉茶含有较多的碳水化合物等，不适合严重胃病、糖尿病等人群饮用。
专家提示
凉茶是传统的植物饮料，口感清爽，能够补充人体所需的水分和碳水化合物。适量饮用凉茶，有益。但是，孕妇、儿童，尤其是糖尿病患者不宜多饮。
