香椿水瓜烙的做法

水瓜烙的做法

　　原料：

　　香椿、水瓜、干、炸腰果、薯粉。

　　调料：

　　盐、精、粉。

　　做法：

　　1、香椿切去根部，焯一下水过凉，切成末。

　　2、水瓜去皮切片，萝卜干切末，腰果拍碎备用。

　　3、将以上食材放入容器内，调入盐、蘑菇精、胡椒粉，加入适量薯粉搅拌均匀待用。

　　4、起锅烧热滑一下油，锅底留少许油，倒入调好香椿水瓜铺平，中大火煎至两面金黄出锅，用模具印出摆盘即可。

　　文章转自微信公众号：珠海市普陀寺